Zubereitung Tomatensuppe:
Für die Tomatensuppe die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit der Margarine in einem großen Topf andünsten. Mit der Gemüsebrühe und dem Tomatenpüree aufgießen. Aufkochen lassen und gut umrühren. Sahne zugeben, umrühren mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Die Tomatensuppe anrichten und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Zutaten Tomatensuppe:
500 mg Tomatenpüree
1 kleine Zwiebel
35 g Margarine
2 EL geriebenen Käse
500 ml Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
etwas Salz, Paprika und Pfeffer