Der Chickenburger ist eine interessante Alternative zu einem Rind- oder Schweinefleischburger. Das Fleisch des Chickenburgers ist delikater und fettfreier als das von Rind oder Schwein. Der Chickenburger hat nun durchaus seinen Feldzug in die deutsche Küche geschafft und jeder kann diesen leckeren Burger zu Hause nach kochen. Gereicht wird zum Chickenburger entweder ein leckerer Salat. Oder man kann auch Pommes zum Chickenburger servieren. Besonders Kinder freuen sich an einem Kindergeburtstag über die zweite Variante der Beilage.

Zubereitung Chickenburger:
Hänchenfilet parnieren und in kleinen Stücken (am besen brötchengroß) abbraten. Hamburgerbrötchen aufschneiden und die Innenseiten kurz abtoasten und mit Majo besteichen und mit je einem Salatblatt belegen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Salatblätter legen und mit Ketchup bestreichen. Schließlich mit den verbleibenden Burgerhälften bedecken.

Zutaten Chickenburger:
400 g Hünherburstfile
3 Eßl Majo
4 Eisbergsalatblätter
Ketchup oder Alternative Soße z.B. Curry
2 Tomaten
Pfeffer und Salz
Bratenfett
4 Hamburger Brötchen